Thé vert MATCHA Biologique

Thé vert MATCHA Biologique

Thé vert MATCHA Biologique

Jeunes feuilles de thé vert biologique réduites en poudre très fine. 
Remarquablement anti-oxydant par sa cathéchine spécifiques au Matcha. Accélère naturellement la combustion des graisses corporelles. Ce thé vert a pour particularité de conserver la majeure partie des nutriments qu'il renferme contrairement aux autres thés verts qui nécessitent d'être infusés. 

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Un Thé Vert, exquis dans Votre Cuisine

 

Dans l’archipel okinawa au Japon, on trouve 7500 fois plus de centenaires (dont un quart sont en bonne santé) que dans les pays occidentaux, 5 fois moins de cancer et de maladies cardio-vasculaires, 10 fois moins de démence. Ceci est lié à une hygiène de vie globale qui est proche de la nature et pleine bon sens.

Ces populations ont une manière de vivre incluant des choix alimentaires et une façon de cuisiner préservant la vitalité des aliments. Mais leur bonne santé jusqu'à un âge avancé est surtout liée à la consommation quotidienne de thé vert en boisson et en cuisine.

 La particularité du thé vert est de ne pas être fermenté, contrairement au thé noir ou à d’autres thés. Le thé vert est une source importante de catéchines qui est un anti-oxydant majeur de la famille des flavanols.

Le rôle antioxydant du thé vert agit tout particulièrement sur la prévention des maladies cardio-vasculaires et sur l’artériosclérose, maladies causées en grande partie par le cholestérol, le tabagisme, la sédentarité, la malbouffe… lire l'article

 N’ayant pas subit d’oxydation, ce thé vert est riche en une catéchine particulière nommée épigallocatéchine-3 gallate (EGCG), unantioxydant bien plus puissant que la vitamine C. Dans le thé vert Matcha, il y a 137 fois plus de polyphénols que dans une infusion de thé vert en sachet, donc l’action pharmacologique est rapide.

L’épigallocatéchine-3 gallate (EGCG) est un antioxydant très actif capable de neutraliser les radicaux libres lourdement impliqués dans le vieillissement et les maladies chroniques dégénératives.

La recherche a montré que l’EGCG pourrait avoir des effets bénéfiques dans le cas de nombreuses maladies, incluant le cancer, l’athérosclérose, le diabète, les maladies neurodégénératives ou l’excès de poids.

 

Les catéchines du Thé Vert ont une action amaigrissante par :

- l’augmentation de la thermogénèse par l’activation du métabolisme de base. elle facilite la perte de graisse notamment abdominale et là où il y a des bourrelets.

- une action drainante au niveau du foie et cutané qui favorise unediminution de la cellulite et de l’effet peau d’orange.

- l’effet anti-oxydant de l’EGCG qui est, à quantité égale, 200 fois plus actif que la vitamine E pour lutter contre les radicaux libres.

Il faut savoir que 2 tasses de thé vert Matcha équivalent en antioxydants à 7 verres de jus d’oranges frais ou à 6 pommes non cuites.

 Les études scientifiques ont montré également les bienfaits des catéchines du thé vert dans:

- la protection contre le cancer des gros fumeurs.

- la protection du système ostéo-articulaire en général

- la réduction du syndrome métabolique:

A savoir que 2 à 3 tasses par jour de thé vert Matcha riche en catéchines EGCG permet,

 > la détoxication notamment au niveau des métaux lourds et des substances chimiques toxiques comme les pesticides dans l’alimentation non biologique.

> la protection des voies respiratoires

> la réduction du diabète de type II

> le ralentissement du vieillissement cutané

 

Rappel: Les produits alimentaires commercialisés sur notre site vitalnat.com ne sont pas des médicaments et doivent être utilisés dans le cadre d'habitudes alimentaires variées. Les informations données sur ce site ne sauraient en aucune manière se substituer à votre médecin traitant. Elles sont données à titre d'information et sont basées sur la documentation disponible.

 

Les bienfaits du thé vert sont nombreux et bien connus. La longue expérience de son utilisation en orient nous a apporté denombreuses connaissances qui ont été peu à peu confirmées par des études scientifiques.

 

Les vertus culinaires du Thé Matcha

 Le thé Matcha se présente en poudre verte très chlorophyllée à saupoudrer dans les salades, les sauces, les mélanges de fruits, les glaces, les gateaux, en particulier tous les plats gras.

Il s’incorpore facilement dans l’alimentation, il est donc plus convivial qu’un complément alimentaire pris sous forme de gélules ou de comprimés.

C'est un ingrédient très tendance dans les glaces, les pâtisseries, voire le chocolat au thé ou les recettes salées ou sucrées de la Nouvelle-cuisine.
Vous allez ajouter votre poudre de thé matcha dans la machine à pain, dans la cuisson des pâtes, dans votre yaourt, dans les smoothies, etc .

Avec le bec verseur du boitier, vous allez pouvoir facilement saupoudrez tous vos plats après cuisson pour leur apporter une saveur agréable supplémentaire.

Propriétés : Les mêmes que le thé vert en infusion mais en plus concentré du fait de la poudre qui se dissout dans les liquides. Ce thé vert matcha affiche une qualité irréprochable, gage de grands bienfaits. Il est un véritable régal pour les papilles, et une mine de nutriments vertueux pour l'organisme.

Conseils d'utilisation : 1g pour 1 tasse de 100 ml.

Pour en savoir plus sur les vertus culinaires et les recettes au thé Matcha regardez cette vidéo ou suivez ce lien
 

Le Thé Vert de Corée, une qualité remarquable

 De nos jours, le thé est la première boisson consommée au monde après l'eau.

 Nous avons choisi le thé vert produit en Corée du sud parce que ce pays a une tradition millénaire dans la culture du thé vert. De plus, il bénéficie d'un climat idéal et un environnement sans pollution dans les petites montagnes du sud.

Le thé vert Matcha que nous distribuons a obtenu le label bio organic des autorités coréennes et conforme aux normes internationales sur les bonnes méthodes de conditionnement.

Il est celui qui offre le maximum de garanties grâce à son éloignement de la zone touchée par l'incident nucléaire au Japon.

 

Préparation du thé Matcha traditionnel pour la cérémonie du thé:

- Verser une cuillère à café de poudre dans chaque tasse. Recouvrir de 5 à 10 cl d'eau tiède (70°C). 
- Battre le mélange avec un fouet pendant 15 secondes, jusqu'à faire mousser le mélange. 
- Dégustez.

Préparation de thé instantané :

- Verser une cuillère à café de poudre dans chaque tasse. 
- Recouvrir de 20 cl d'eau (80°C). 
- Mélangez, dégustez. 
Vous pouvez placer la préparation au réfrigérateur pour une boisson "frappée", rajouter du lait, etc. 

 

Recette pour joindre les bienfaits à l'agréable

Cette crème au thé Matcha est très facile à préparer. 

Pour 6 petits pots. Préparation : 15 minutes - Cuisson : 5 minutes

- 50cl de lait 
- 100g de sucre 
- 2 cuillères à soupe de maïzena 
- 4 jaunes d’œufs 
- 3 cuillères à café de thé matcha

Portez les 2/3 du lait à ébullition dans une casserole. Coupez le feu dès que ça bout. Pendant ce temps, mélangez bien la maïzena au lait froid. 
Fouettez bien les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le thé en poudre et le lait froid. Mélangez bien et ajoutez tout ce mélange au lait chaud. 
Remettez le tout dans une casserole et continuez de fouetter à feu moyen pendant 3 minutes jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. 
Versez cette préparation dans des pots ou tasses en verre et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. 

Un délice de fin gourmet !


Boitier verseur facile à transporter.

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    Remarquablement anti-oxydant par sa cathéchine spécifiques au Matcha. Accélère naturellement la combustion des graisses corporelles. Ce thé vert a pour particularité de conserver la majeure partie des nutriments qu'il renferme contrairement aux autres thés verts qui nécessitent d'être infusés. 

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